客家酿豆腐

       味多美月饼网:水绿焖饭有个奇怪的名字,水绿据说是一种菜名,客家人把水绿菜摘下来,用水烫熟,然后放在外面晾干,再把它放在罐子里装好,在需要用的时候再取出来,炒菜或者炒饭都可以。这道菜的味道有一点点酸,吃起来特别开胃,与酸菜有一些类似。水绿焖饭就是味多美月饼把水绿菜切丝,与饭一起焖煮,带点酸味的焖饭,让人吃上好几碗都不感觉到腻。新丰江野生水鱼是这家店的特色菜之一,这些水鱼由新丰江水库被人们打捞起来,送到东莞,进入餐厅,成为人们桌上的美味。据说现在的野生水鱼已经很少了,所以这些水鱼的供应是限量的,而价格也相对比较贵,要200多元一斤。这道茶油蒸水鱼是这家客家菜馆里面的招牌菜,茶油是来自高山的一种油茶树,茶油健康,做菜的味道也较好。
    客家菜肴在榜上有名的是指东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。客家菜有“原汁原味,可口可心”之美称。
    客家菜选料讲求野生家养粗种的食物,即没有污染的“绿色食品”,食品的质量好、味道好与河源的生态环境好尤其是水好有很大的关系。在寮步天安购物广场旁的这家天安农家菜馆,记者看到在店里堆着的几十箱矿泉水,据店老板介绍,这些水是
味多美月饼由河源霍山运过来的,专门用来煮汤,像扁豆炖龙骨汤、猪肉汤等都是用这些矿泉水煮的,这样出来的汤味道会比较鲜美。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-2 本文已经被  客户浏览

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清新的草芽

    味多美月饼网:草芽滋味清甜,还带着一股清新的香气,却完全没有新鲜植物的青腥味,加上颜色洁白、形状可爱、爽脆无渣,实在是食材中的上品。

    云南十八怪其实在云南各地的版本不尽相同,滇东南有一怪叫做“草根当作象牙卖”,说的就是建水的草芽。建水这个城市也有上千年的历史了,如今依然保存着很多古建筑,这里原本是个坝子(那边把湖叫做坝子),后来水位下降露出湖底,人们就在上面筑起了“建水城”,因为地下水丰富的缘故,到如今依然遍布水井。草芽味多美月饼就生长在这样一个土地肥沃、水量充沛的地方。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-29 本文已经被  客户浏览

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怎样清洗蔬果是最正确的

  味多美月饼网:蔬果中农药残留对于我们来说已经不是什么新鲜事情了。长期食用有农药残留的蔬果会让农药在我们身体内积累,导致癌症的患病率上升。今天小编来给大家说说,日常清除农药的洗涤方法中,哪些方法比较安全有效。
  专家指出:“用盐洗蔬果并无法把附着的农药洗干净。”、“使用洗碗精等来清洁,不只对环境伤害大,还要考虑清洁剂的二次附着。”最后建议:“用自来水来洗菜就好”。
  厨房里常见的清洗手段与材料,到底有没有清洁价值?
  水:附着在蔬果皮面或叶子上的农药,光用水洗是洗不干净的,但要靠含有氯的自来水“分解”各式各样不确定种类与浓度的农药,这样的做法太过消极。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-28 本文已经被  客户浏览

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十二星座最想收到的中秋礼物是什么?

      味多美月饼网:十二星座最想收到的中秋礼物。

  白羊座—数码电子
  白羊座喜欢尝试具开创性的新事物,性格是属于冲动而直率的族群。当中秋节来临,白羊们必定也是满心期待着中秋礼物的到来!这个时候,倘若送上一款贵重而又实用的数码电子产品,白羊座必定会为你的诚意和大方,毫不吝啬地伸出大拇指。

  金牛座—味多美月饼 面对天性就非常爱吃美食,却又懒惰不爱动的金牛座!朋友有鉴于此,当金牛座开心愉悦的拆开中秋礼物后,一盒美味无比的味多美月饼摆在眼前时,对金牛座来说,既解决了嘴馋又补充了营养,还有什么能比这更好的了?

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-18 本文已经被  客户浏览

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老北京提浆和无糖月饼

     味多美月饼:历史上,老北京的月饼影响颇大,但有宫廷月饼和民间月饼的区分。宫廷月饼一般2斤一个,大的曾到几十斤,因用来祭祀,故全用素油,但含较多奶制品,需切开分食,更接近传统月饼。宫廷月饼制作复杂,用料讲究,被认为是五大月饼流派之首。而民间月饼以提浆月饼为主,是用糖浆揉面制皮,因传统白糖制作工艺较差,熬化后有杂色,所以要加入鸡蛋白或豆浆,令杂质沉淀,这就是“提浆”。
  如果按成分,传统月饼大致可以分为三类:一类是脂肪含量较高的月饼,比如双黄、火腿、五仁月饼;另一类是脂肪含量不高,但是糖分较高的月饼,比如豆沙、莲蓉、果料月饼。这两类月饼都有不少拥趸。

此外还有少量高水分月饼,或者添加茶、花朵、咖啡等配料调整风味的月饼。为了适应消费者的口味喜好,味多美月饼在不断地改进增加品种,在同样的口味基础上推出“无糖月饼”或“低脂月饼”,选择低糖、低脂的馅料,部分地减轻了传统月饼高糖、高油的缺点,给月饼添加了健康的内涵。这些月饼迎合了消费者追求营养、保健的消费心理,也给产品提供了新的卖点。应当说,这是时代进步和消费潮流的反映。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-11 本文已经被  客户浏览

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中秋开业剪裁喝酒的由来

           味多美月饼网:传说中有个中秋的版本是中秋节是朱元璋创造的。有一天,他决定在 8月15日这一天去反抗元朝,建立明朝,反抗那天,他做出了月饼给士兵们吃,鼓励大家,不久,朱元璋成为明朝第一个皇帝,又开创了中秋节。

         中秋节人们在喝酒之前喜欢先碰一下杯,这个习惯现在遍及全世界。它是什么时候产生的呢?  味多美月饼网小编来带大家看两种不同的说法一说是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实,在喝酒时,人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣:鼻子可以嗅到酒的香气,眼睛可以看到酒的颜色,舌头可以辨别酒的味道,惟有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?聪明的希腊人终于想出一个办法:在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆响声传入耳中,这样,耳朵也高兴了。

          另一说碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功,常常开展角力竞技。竞技前选手习惯饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备好的,为了防止有些心术不正的人给对方暗放毒药,人们想出一种防范的办法,这就是在角力前,双方各持自己的酒向对方的杯中倾注一下,这样,便逐渐发展为一种碰杯的礼仪。

          中秋节开业剪彩的来历有两种传说。一种传说,剪彩起源于西欧。古代,西欧造船业比较发达,新船下水往往吸引成千上万的观众。为了防止人群拥向新船而发生意外事故,主持人在新船下水前,在离船体较远的地方,用绳索设置一道“防线”。等新船下水典礼就绪后,主持人就剪断绳索让观众参观。后来绳索改为彩带,人们就给它起了“剪彩”的名称。
  另一种传说,剪彩最早起源于美国。1912年,美国一家大百货商店将要开业,老板为了讨个吉利,一大早就把店门打开,并在门前横系一条布带,以引人注目。可是,在离开店前不久,老板的一个10岁的小女儿牵着一条小哈叭狗从店里窜出来,无意中碰断了这条布带。顿时,在门外久等的顾客,鱼贯而入,争相购买货物。
 

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-6-27 本文已经被  客户浏览

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“茶月饼”突破中秋月饼探索阶段

            味多美月饼团购网:尽管距离中秋节还有相当长的时日,但月饼市场已开始“蠢蠢欲动”,首先发力的不是传统意义上用“面粉+馅”做成的“月饼”,而是融入了“茶”元素的“茶月饼”。
   近日,一家茶业新品发布会在深圳召开,将该公司新近出炉的80余款新品公之于众,除了传统的茶叶、茶制品外,最能吸引与会嘉宾目光的无疑是数款包装别致的“茶叶饼”。
   据了解,“茶月饼”是在月饼的基础上加上茶粉和茶油通过特殊工艺制作而成,其特点是用茶粉和面,以茶油代替普通色拉油调馅,并在馅料中加入碾碎的茶叶。根据馅料中茶叶的不同,又可分为以下种类:绿茶,铁观音,普洱,红茶,乌龙茶,花茶等,从而“炮制”出口味各异的“茶月饼”,味多美月饼团购网“茶月饼”还可以量“口”定做,商家可按照顾客的个人需要专门生产个性化的“茶月饼”。
 

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-6-18 本文已经被  客户浏览

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