水煮鱼的吃法

    味多美月饼网:鱼的吃法有很多种,而且即使所有的山珍海味都过气了,鱼也不会离开我们的餐桌,因为它总是被变换着花样地出现在我们面前,从各地的特色到各家的私房菜,鱼总是以不同的口味与姿态来迎接食客们的品尝,鱼味香浓,鱼汤鲜美。

    几年之前水煮鱼可以说是餐饮界的流行风,只要路过川菜馆空气中都飘着水煮鱼的气息。虽然水煮鱼后来受到烤鱼的一定冲击,但“老大”的地位还是味多美月饼没有动摇。提到水煮鱼最先想到的往往是那满满的一盆红辣椒,接着是服务员熟练地用漏勺把那些油亮的辣椒全部捞起,仅仅在漏勺这上下翻动的几下之后,辣椒油的香味和鱼肉的香味就被激发出来。

  一是便于老年人摄取食物纤维;味多美月饼二是减少原料浪费,有些菜营养成分很好,味道也不错,可就是很老,即便牙好的人也嚼不烂,因而被排斥在餐桌之外。如果制成菜泥,就可以成为可口的菜肴;三是“菜泥”中包括“肉泥”,除了植物纤维,有些肉也很老,老年人嚼不烂,如果做成丸子或肉饼,情况就不同了。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-18 本文已经被  客户浏览

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鲜美鱼丸的来历

    味多美月饼网:正在这时,宫中传膳了,厨师急中生智,拣出鱼刺,顺手将鱼茸捏成丸子,不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中,氽成了丸子。不一会儿,一个个色泽洁白,柔软晶莹,尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上,并呈到了秦始皇面前。始皇一尝,极为称赞,味多美月饼下令给予奖赏。后来,这种做法从宫廷渐渐传到民间,称为“氽鱼丸”,也就是鱼丸。

    现在,很多家庭制作鱼丸时,是用刀刮出鱼茸做的,讲究的要在菜板上垫块生猪皮,鱼肉刮完时刺最后全会陷在肉皮里,也不会刮出菜板的渣子。

    还有一种味多美月饼办法,鲜嫩味道稍差一点,但保证能顺利做好:鱼先蒸熟,拣出刺,弄碎,加淀粉、蛋清等,调味,味多美月饼再如普通做丸子法制作。如怕碎,可再蒸熟后入汤。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-17 本文已经被  客户浏览

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味多美月饼图片的种类

味多美月饼网新闻:味多美月饼图片有几款呢?味多美月饼2009年是15余款,月饼口味也很多,面向青年人为主,味多美法式月饼最好吃了,销售最好。国家有规定,限制月饼等商品过度包装。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2010-3-15 本文已经被  客户浏览

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