中秋话月饼

    味多美月饼网:月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。 据史料记载,早在三千年前的殷周时代,民间就已有为纪念太师闻仲的边薄心厚太师饼。汉代张骞出使西域,带回了核桃、芝麻等等,出现了以核桃仁、芝麻为馅味多美月饼的圆形胡饼。
唐高宗时,李靖出征突厥,于中秋节凯旋而归,当时恰有一个吐蕃商人进献胡饼,李渊很高兴,手拿胡饼指着当空的皓月说:“应将胡饼邀蟾蜍”,随后
味多美月饼分给群臣食之。也有资料说,这可能是中秋节分食月饼的开始。

    客人向毛主席告别。毛主席今天的兴趣特别浓,心情十分愉快,亲自味多美月饼送到门口,依依告别。这里星斗阑珊,长安街上行人稀少,已过了夜晚十二时了。

    毛主席单独接见一位外宾,畅谈这么久的时间,并且共进晚餐,精神这么愉快,据我多年接近主席并陪主席接见外宾来看,是少有的。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-19 本文已经被  客户浏览

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泰国的百十甜点

   味多美月饼网:来泰的游客最快乐的事之一就是品尝当地的饮食,泰国食品在成份及味道上有独特的风格,尤其是甜点更是独具特色。据统计,泰国各地的甜点有两百多种,制作简单,其常用的材料有:鸡蛋、绿豆、米粉、糯米、莲子、棕榈糖、木薯根和椰子。泰国味多美月饼人喜欢让甜品有香味,因此,他们把茉莉和其它芳香的花浸在水中,再用这种有了香味的水制成糖浆。再用一些种子和豆在糖浆中煮,制成液态的甜食。下面介绍几种流行的甜点:

    南瓜奶油蛋羹  在南瓜顶部剪开一个小长条,将里面的南瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中,轻轻搅动,加糖、盐和椰乳脂,继续搅动直至完全融合。将混合好味多美月饼的液体倒入南瓜中,上锅蒸(大约需20分钟),等到奶油蛋羹成型熟了以后,即可食用,可供4人品尝。材料味多美月饼:小南瓜1个、鸡蛋5只、棕榈糖1/3杯、一小撮盐、椰子乳脂1杯。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-19 本文已经被  客户浏览

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功夫鱼的做法

     味多美月饼网:“功夫鱼”的名头虽然没有水煮鱼、烤鱼那么响亮,但是从营养价值、口味特点来看估计不比其它方法烹饪出来的鱼差。“功夫鱼”是西贝莜面村的一道明星菜,它以骨酥肉嫩,酸辣入味而出名。有典故称:村野自有食趣,美味多出民间。功夫鱼源于民间文化味多美月饼深厚的黄河流域河套地区,因为在当地汉、蒙、回三族混杂而居,所以饮食习惯也慢慢相互渗透融合。

    “功夫鱼”选用重1.7至2斤的黄河活鲤鱼,浸入盛有特制老汤的大锅里慢炖煨烧4-5小时。因为老汤里有吃五谷杂粮长大的放养家猪的中排及五花肉,以及各种特色调味料,所以慢炖出来的鲤鱼肉嫩骨酥,猪肉的浓香和各种调料均已入味,不仅可享有鱼肉之甘美,还有鱼骨之营养。鱼肉的骨头已经基本酥透,鱼的肉质非常结实,有嚼头还非常的入味味多美月饼
    “食肉不如食鱼,食鱼不如食鱼
味多美月饼头。”山寨鱼头王的造型与湘菜中的剁椒鱼头差不多,鱼身从中间片开,上面堆积了一些散碎的辣椒末,看起来并没有什么特色,但是闻起来有一种很诱人的香气,这种香气与炸过的辣椒无缘,而是一种酱香味,浓浓的忍不住想要动筷子品尝。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-18 本文已经被  客户浏览

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西安泡馍的诱惑

 味多美月饼网:今天早上,大家一起吃早餐,吃中秋粑下绿豆稀饭;晚餐摆了十桌,每桌十几个菜。大家一起团聚,我因不胜酒力,饭后回家,在沙发上就睡去了。此时醒来,大家在宵夜,我实在是吃不下了。今天白天的天气很好,阳光灿烂,我以为今夜晚会有味多美月饼好圆的月亮。不想,现在月亮都没有出来,在窗边望天,不见月亮的踪影,月亮躲到哪里去了呢?现在,有些街民在打牌娱乐,有的在摆自己的龙门阵。街上的电灯也很明亮。据说,这几天都要亮通宵,这是镇政府特意的安排。街上的路灯亮着,街上如同白天,尽管月亮没有出来,也没有让大家感觉到中秋夜有什么的异常。

    泡馍虽是西安的名吃,可是由于人们热衷传播、散布的天性,在北京也一样能找得到不错的泡馍。西安泡馍最有名的是“老孙家”、“同盛祥”,这两家味多美月饼在北京也有分店。“老孙家”在北三环南侧,北京味多美月饼电影制片厂对面;“同盛祥”在北京饭店后身。虽然位置都不算特别起眼,但是饭点过去,也都是高朋满座。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-17 本文已经被  客户浏览

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各种豆类的营养价值

    味多美月饼网:豌豆有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载,因此,哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外,豌豆含有丰富的β-胡萝卜素,食用后可在体内转化为维生素A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。

    芸豆
    芸豆又叫菜豆、四季豆,味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁
味多美月饼等多种微量元素,还有高钾、高镁、低钠的特点,特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含的尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。吃时注意必须煮熟、煮透,否则会引起中毒。

    红豆
    红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿
味多美月饼、通气除烦的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮,可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痈等。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-8 本文已经被  客户浏览

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你不得不吃的越南美食

  味多美月饼网:鸡眼 苗族人在选择结婚良辰吉日时,男方父母一定与媒人同赴女方家商定。女方家杀公鸡一只,煮熟之后,双方共同观看鸡眼,此礼仪一般在深夜举行。如果鸡的双眼全睁或全闭,则表示吉利;如果鸡眼一只睁着一只闭着,则认为不叶利。看完鸡眼,双方就开味多美月饼始协商婚期,一般订在“午日”或“子日”,苗民认为这两个日子是大吉大利之日。
     鸭仔蛋
   “鸭仔蛋”也是值得尝试的一项美食,一个约3000越盾,不到台币10元,不过就端看你有没有那个勇气吞下它了。所谓鸭仔蛋,就是未孵化
味多美月饼完成,即生长到一半的鸭蛋,不特别烹煮,只是将其煮熟,吃壳内的肉?蛋?也许有些人会觉得很残忍,不过仔细想了一想,成长好再杀了吃与成长到一半杀来吃其实并没两样,不过因为蛋壳内的成长程度无法得知,所以有时可能会吃到“羽毛”,我的运气还不错,没吃到异物,只是吃下去的是蛋还是肉,有点搞不太清楚。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-7 本文已经被  客户浏览

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糖类物质的奇妙

    味多美月饼网:不吸收的却是好糖
    一般认为,食物当中不能吸收的东西就不是营养物质,近年来的研究却颠覆了这一传统认识,很多种不可吸收的糖也对健康非常有益,这其中就有大家耳熟能详的大豆低聚糖、纤维素等。

    糖,营养学上也称为碳水化合物。大量吃甜食虽然有害,但如果少量并在合适的时候食用,对糖对人体的作用也具有一味多美月饼定的好处。一直以来,很多人都错误地认为它不但是糖尿病的罪魁祸首,而且还带来肥胖等恶劣的后果。糖的作用对健康是不可或缺的,长期戒糖会导致注意力下降,大脑营养失调等。
    这些物质不能被人体吸收,但作用却不小。它们能促进肠道蠕动,让代谢产生的废物快速穿肠而过。这样的糖虽然不能转化成能量,却能为结肠中的益生菌提供食料,通过益生菌转化为结肠本身可以利用的营养——短链脂肪酸。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-6 本文已经被  客户浏览

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澳门中秋不吃月饼吃什么?

    味多美月饼网:提起澳门尤其是澳门的美食,很多佛山人就充满了向往,到过澳门旅游的旅客定不会错过具有澳门特色的葡萄牙菜。十多年来,本身就融合了印度、马来西亚、粤菜等饮食文化特色的澳门葡菜已经在佛山落地生根,但是其口味已经被改良,逐渐适应了佛山人对于菜式口味的要求——香口、爽滑、浓香。

    主菜:菜与汤同“聚”一盆

    在澳门食用到的葡菜可以分为两种,一种就是澳门葡菜,另一种就是本土葡菜,从口味特点看,澳门葡菜更加受味多美月饼佛山人的喜爱。

    葡京湾椰汁鲜人参鸡是一道温和滋补的菜肴,四季皆宜。主料有椰汁、椰浆、高丽参和江西鸡,草菇、大白菜、红椒、红枣等作为配料,经过厨师的一番创作,一道既是汤品又是菜品的佳肴呈现在眼前,椰香四溢。举箸前,乳白色的汤汁和鸡肉、金黄色的鸡皮,茶色的草菇,嫩绿的大白菜叶,鲜红的红椒丝和枣片,五颜六色,就很能引起人的食欲。舀汤入口,人参的浓香中带有椰汁的鲜香,这样的汤汁挂在清淡的草菇和鲜嫩的鸡肉上、配上红椒,口感更味多美月饼加丰富。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-5 本文已经被  客户浏览

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中国中秋美食,外国人不认同?

     味多美月饼网:中国人眼里的山珍海味,包括燕窝、鱼翅、鲍鱼、熊掌等我想其实大部分国人也并不清楚为什么这些都是好东西,或是它们的营养成分到底在哪里。对它们的追捧恐怕也只停留在老祖宗传下的观念。记得我和男友几年前随一个香港旅游团去泰国旅游,香港游客大把将钱花在了买燕窝上,这令男友很不解:为什么中国人对鸟的口水这么感兴趣。现在,每当我们看着燕子在天空中飞,男友便会嘲笑我说,它们之所以无家可归是因为它们的家都被我们吃掉了。你说他们不识货也好,土得掉渣味多美月饼也好,他们就是觉得将这些东西被中国人俸作食物中的珍品是件非常不可思议的事。所以记住,宴请老外,别在这上面破费。他们根本就是“不识货”。

  动物的内脏
  鸡心、鸡肺、猪肠、猪肚,好像没有什么动物的内脏是我们中国人不吃的。咱们中国人自己在一起吃得香,跟老外,就免了吧!别说请他们吃这些,就是提都不要提。有一次我们和男友一个来自波士顿的朋友去一家巴西餐馆吃饭,厨师请我们免费品尝一下他们做的烤鸡心。男友的那个朋友没有听清楚厨师说的话,一口气吃了4个,接着问我们这是什么东西,还挺有嚼头。当我们告诉他事情的真相时,一点不夸张,他“哇”地一下几乎吐出来。不用什么特别的原因,
味多美月饼老外就是觉得动物的内脏很恶心,只能丢弃,不能用来做东西吃。现在我的观念也在逐步改变,倒不是因为口味的原因,我只是越来越了解到动物的内脏除了增加你体内的胆固醇含量,没有其他什么营养价值。中国人喜欢用“吃哪儿补哪儿”来为动物内脏辩护,但是仔细想想,没有谁能找到这句话的理论根基。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-4 本文已经被  客户浏览

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五花八门的月饼

  味多美月饼网:每到中秋,总有商家别出心裁,推出与众不同的月饼;相应地有关月饼的奇闻趣事也多起来,让人有目不暇接之感。我信手拈来就有这么几条:一款包装华丽的月饼售价1800元,礼盒里竟装有高尔夫球杆;一盒名叫“花好月圆”的纯银月饼,重达1公斤,还镶有宝石,标价6900元;有商家推出“奥运味多美月饼月饼”,采用现代金银镶制工艺,把金银玉石与月饼“多重组合”在一起;还有一款“文化月饼”,除装有名酒名茶之外,也把白金钻戒塞到饼盒里或饼馅里,要价上万元,最高的18万元。

  这些“新奇”月饼,五花八门,争奇斗怪,但万变不离其宗,落脚点都落到一个“贵”字,价钱高得出奇,还美其名曰“月饼文化”。遗憾的是,这些天价月饼,不仅没有提升月饼的品质,反而背离月饼的本性,是对月饼的异化。而在异化月饼的背后,晃动着畸形文化的影子。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-4 本文已经被  客户浏览

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