新年腊味

    味多美月饼网:其实,只要是经营粤菜的餐饮,都会有腊味炒饭、腊味蒸饭、以及腊味小炒等腊味菜式推出,应了当地人在秋冬季尤其爱吃腊味的习惯。

    湘式腊味:鲜香醉人  湘式“腊味”最大的特点就是原料丰富,主要有腊猪、腊牛、腊鸡、腊鱼、腊野鸭等品种。其中一些腊鱼、腊牛肉都是味多美月饼广东腊味中比较少见的品种,因此,湘式腊味菜还是吸引了不少本地食客。湖南的腊味是用稻谷壳、茶叶等熏制而成,把肉和内脏分开腊制,腊制前用盐和味精腌制3~5天后洗净,然后晒两天,再熏上半个月便可。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-12 本文已经被  客户浏览

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且谈地方十大名吃

    味多美月饼网:安顺:二块粑炒火腿 在安顺和兴义当地人都会向你推荐“二块粑”,自古来农家每年就挑最好的梗米和糯米,淘洗浸泡后蒸熟,先舂捣如泥,再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状,凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑,爽口而有弹性,切片之后也是晶莹润泽的一片片。如果说原先的二块粑还像一道小吃,现在它就已然被返朴归真的潮味多美月饼流发扬光大为一道特色菜了,和着火腿炒,香而不腻且买相十足。

    凯里:酸汤鱼 新八大菜系里被加进了原本名不见经味多美月饼传的贵州菜,而贵州菜如此奇倔首推它的酸,对于经常食欲不振的现代人来说,种种开胃的酸听着就是诱惑。凯里酸汤鱼的酸是大有讲究的,一般是先加入特产槽辣椒和本地许多有营养价值的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅。一个数据表明:凯里本地居民长寿人口居全国之首,酸汤鱼的营养价值得到了绝佳应证,酸汤鱼从此紧随着人们健康长寿的念头所向无敌。

    桂林:爆炒乌鸡 在别处多半用来炖汤的乌鸡到桂林就因地制宜地改为了爆炒。的确,桂林人一向喜欢酸辣为主的浓重口味,一道桂林米粉由此横扫天下味多美月饼。但“药补不如食补”的风潮也挂到了桂林,清淡的乌鸡汤乏人问津,本地菜馆就自创以火红的干辣椒和果菜丁爆炒的乌鸡块儿,果然大受欢迎,堪称“以酸辣的方式将进补进行到底”。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-12 本文已经被  客户浏览

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川味脆皮鸭

    味多美月饼网:“别光吃鸭子啊,尝尝我们的四川腊肠和干煸豆角。”说话间,一红一绿两个菜上桌了。红的是腊肠和熏肉的拼盘,绿的是炸得有点抽抽的干煸豆角。腊肠和熏肉本是常见的肉食,但四川腊肠却不同于现买的肠子,有一种刚蒸出来的香绵。熏肉红白分明,有一股熏烤的香味味多美月饼,因为切得薄,熏得透,肥的部分一点不腻,筋道而有嚼头。豆角是无丝的品种,因为被热油煸透了,所以口感极嫩,而加了辣椒之后,味道一下子烈了起来。

    栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处,不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,口味与莲蓉也有所区别。
    板栗富含淀粉,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。此外板栗还含有全面的矿质元素,由板栗作为原料制成的月饼,可谓老少咸宜。此类
味多美月饼月饼材料简单,价格实惠但口味甜美,是大众人群的好选择。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-11 本文已经被  客户浏览

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莲蓉东北炖菜

    味多美月饼网:莲蓉月饼是市面上最常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。相传在元朝时期,莲蓉月饼曾被当作传送秘信的工具,而朱元璋正是因为将秘信放在月饼里没被蒙古人发现,才成功起义建立了明朝。

    按照馅料的原料来分,莲蓉月可为分为纯莲蓉月和普通莲蓉月。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外,其他原料全部为莲籽,而普通莲味多美月饼蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料。除了纯莲蓉馅月饼之外,厂家一般还会加入一个或若干个蛋黄,这就是所谓的蛋黄莲蓉月饼。加入了蛋黄的莲蓉月饼口味更佳丰富,从某种程度上减轻了单一的莲蓉馅带给人的甜腻感觉。

    和久未谋面的朋友小坐闲聊,讲起一件趣事,味多美月饼大家忍俊不禁。说他有一个同事,是东北人,东北菜是他的最爱。别人给他介绍了一个女朋友,初次相见,他约女孩去了一家东北菜馆。他想表现得大方、得体、绅士,所以慷慨地点了一桌子的菜。女孩子缩在讲究的衣着里,淑女似的抿住唇,小口饮茶,轻言细语。忽然看到服务生把菜鱼贯摆到桌子上,惊讶得眼睛差不多掉到盘子里——那些盘子直径足有三四十厘米,盘子里菜肴堆积如山,和南京夫子庙小吃店里的小碟小碗、粤式早茶的精细讲究有天壤之别,更别提西餐的浪漫情调了。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-11 本文已经被  客户浏览

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月饼就这番薯粥,难忘的回味

    味多美月饼网:一些大学生志愿者放弃十一黄金周的休息,去给孤寡老人送上贴心的月饼,去给他们带来快乐,也是一份感动。
  
  看着网上说十一期间火车发送旅客达到了5亿多人次,感觉比过年时人还多,大家回家都带份月饼,给家里人带来祝福。谁让今年的国庆与中秋佳节联系在一起,让久久没法团聚的亲人们得以团圆。共赏明月、共诉家常。
    番薯大家都见过。在我们老家有条大河,河中有个小岛,岛上有片沙地,最适合种番薯了。这儿的番薯,红心,个大味甜,远近驰名。缺粮少米
味多美月饼的岁月,番薯救活了一村人的性命。我们这些娃娃喜欢把番薯丢进灶堂里,一锅饭煮熟了,番薯也熟透了。小心地揭去烧焦的外皮,映入眼帘的是一堆红,腾腾地冒着热气。上了年纪的老人,见着这种情形,往往要指着我们的背影骂一句:“败家子!”

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-11 本文已经被  客户浏览

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粗粮月饼

  味多美月饼网:买了冰皮粉,可惜因为冰皮粉里加了奶和糖,对俺这种巨不爱奶制品的人来说简直是忍无可忍,于是忿忿然决定还是自己来配制吧。
  
  今年的绿豆蓉颇为流行,可能是因为绿豆蓉比往年“莲蓉”的口味更清爽和更健康吧,不能免俗的也来凑个热闹, 到超市里买
味多美月饼回去了壳的绿豆,把绿豆洗净后,浸泡一天一夜,之后再放入锅里加冰糖煮熟。把绿豆煮好以后,就用家里捣蒜的舂子把绿豆捣成豆泥。再把绿豆泥、芝士、熟油一起拌匀,成为金黄的颜色,馅料就ok啦。

  吃粗粮成了近年来的一种时尚。很多味多美月饼人喜欢吃粗粮,一方面是在怀念过去的生活,另一方面也认为它营养好,但粗粮虽好,也不要多吃。不分年龄盲目过多吃粗粮对健康有害。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括: 谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。 杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-11 本文已经被  客户浏览

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甜腻的广式月饼

   味多美月饼网:初唐时,原来农历八月只有初一是节日,而无十五这个节日。相传,后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫,这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。到了中唐,人们始在八月十五之夜登楼观月,而当时还没有月饼出现。说到月饼的出现最早是在南宋的时候。不过当时的月饼与中秋节毫不相干,那时的月饼与现代月饼亦大不相同,只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。
    盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸
味多美月饼碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-10 本文已经被  客户浏览

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高档月饼

    味多美月饼网:最近几年,月饼越做越高档了,什么鱼翅、燕窝都给做到月饼里去,已经失去了吃东西的本意。这么高级的材料混在豆沙、猪油里,还品的出什么高贵滋味呢?估计放粉丝、白木耳,也没有人会吃的出来。这种月饼大概也只有托关系、行贿的人才会去买,用的也是公款。要我说实在是惹人厌,万一那人吃出个好歹来,还要报销医药费,远不如折现干脆、痛快。
    在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、
味多美月饼鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。经合理烹调,可做味多美月饼成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、补充营养,且可消暑健身。此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”,它们具有一定的驱暑生津功效,而且味美可口。 
   适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-10 本文已经被  客户浏览

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嫦娥奔月的故事

   味多美月饼网:“嫦娥奔月”的神话故事是中秋节艺术创作取之不尽的题材。月宫、嫦娥、桂树、吴刚、蟾蜍、玉兔不仅为文人墨客所喜爱,也是民间艺术家乐此不疲的创作内容。月饼模子雕刻图案最多的就是广寒宫玉兔捣药的神话故事。有或月宫或玉兔等单一元素图案,也有多元素复合图案。

    看到这样的一些月饼模子,《淮南子》中描述嫦娥“托身月宫,化为蟾蜍而为月精”的形象;《唐逸史》中记载唐明皇梦游月宫味多美月饼而作《霓裳羽衣曲》的场景如在眼前。当然月饼模子述说的故事也不仅仅局限于此,民间流行的八仙故事、福禄寿三星故事等等也不鲜见。还有反映历史故事记载历史事件的,如一块图案内容为元代蒙古族衣帽及月宫纹样模子,就是“八月十五杀达子”的反映。一块图案为国民党党旗和中华民国国旗交叉纹味多美月饼样的模子,就是民国成立的记载。

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中秋月饼谨防增胖

   味多美月饼网:中秋节吃月饼自古以来就是人们的庆祝习俗,所以在中秋节这天挑选合适的中秋礼品月饼就成为很多人必做的事情,无论您是要走访亲朋好友还是要拜访尊贵客户,美味的礼品月饼在手总是不会错的,接下来我们就来说一说中秋礼品月饼的分类有哪些?

“高山顶上一棵茶,不等春来早发芽。两边发的绿叶叶,中间开的白花花。大姐讨来头上戴,二姐讨来诓娃娃。唯有三姐不去讨,手摇味多美月饼棉车心想他。”《望郎歌》:“八月望郎八月八,八月十五望月华。我手拿月饼来坐下,倒一杯茶香陪月华。我咬口月饼喝口茶,想起我情哥乱如麻”。“四月望郎正栽秧,小妹田间送茶汤。送茶不见情哥面,不知我郎在何方”。《渣渣落在眼睛头》:“红丝带子绿丝绸,默念情哥在心头。吃茶吃水都想你,味多美月饼眼泪落在茶碗头。娘问女儿哭啥子,渣渣落在眼睛头。” 

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-8-10 本文已经被  客户浏览

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