中秋吃月饼注意事项有哪些?

  味多美月饼网:中秋吃月饼该注意哪些情况呢?

       吃鲜莫吃陈:中秋月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,最好是现买现吃。

  吃少莫吃多:中秋月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-22 本文已经被  客户浏览

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味多美月饼是怎样成功的?

     味多美月饼网:味多美(即北京味多美食品有限责任公司)创建于1996年4月,在阜成门开启了一家蛋糕店,这家分店至今已有15年的历史,她记录着味多美的发展。

如今在京已经拥有200多家分店,并向华北地区发展直至全国(2010—2011年相继落户天津、上海、河北、包头等地,在北京、上海、包头同时拥有符合国际标准的现代化中央工厂,集“生产”“配送”“销售”为一体,专业的品质管理制度,保证食品安全)。
味多美经营的产品种类已经由最初的蛋糕西点,发展到包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等6大种类。然蛋糕和月饼同属糕点,但两者又有着本质的区别一个是日常销售产品,一个却是一年一次的节日产品;两者的配料和制作工艺也是完全的不同!

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-22 本文已经被  客户浏览

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健康月饼无糖月饼

          味多美月饼网:虽然还没到八月十五,但是每年商家都会早早的打开销售大战,各种月饼早已摆上了柜台,纷纷打起了自己的特色,当然更多的是打起了健康这张王牌。可是“健康月饼”果真能够增进健康么?真的就可以放心的食用了吗?  
  如果按成分,传统月饼大致可以分为三类:一类是脂肪含量较高的月饼,比如双黄、火腿、五仁月饼;另一类是脂肪含量不高,但是糖分较高的月饼,比如豆沙、莲蓉、果料月饼。这两类月饼都有不少拥趸。此外还有少量高水分月饼
味多美月饼,或者添加茶、花朵、咖啡等配料调整风味的月饼。为了适应消费者的口味喜好,商家在不断地改进增加品种,在同样的口味基础上推出“无糖月饼”或“低脂月饼”,选择低糖、低脂的馅料,部分地减轻了传统月饼高糖、高油的缺点,给月饼添加了健康的内涵。这些月饼迎合了消费者追求营养、保健的消费心理,也给产品提供了新的卖点。应当说,这是时代进步和消费潮流的反映。  

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-22 本文已经被  客户浏览

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月饼新类型,杭式月饼

      味多美月饼网:7月1日,五味和向浙江省卫生厅申报的《杭式月饼企业生产标准》正式获得通过,杭州人将吃到具有家乡特色口味的月饼。

五味和是浙江省内最早获得浙江名牌和中华老字号称号的月饼生产企业,多年来月饼的产销量一直稳居全省前列。五味和董事长徐建明说,一直以来,杭州缺乏自己地方特色的月饼。五味和花了几年时间研制开发的杭式月饼,其地道的家乡口感,是广式和苏式月饼所不能比拟的馅料都是本地知名特产周建忠介绍,杭式月饼以最具江浙特色的酥皮类饼食为雏形,利用浙江地方特产为主料,参考南宋宫廷点心、菜肴等研制。在工艺方面,为了保证口感,杭式月饼采用纯手工制作,表面用明酥、白皮,制作出年轮状条纹,给人以西湖“水光潋滟”的波纹感,很有江南水乡特色。在口味上既有传统苏式月饼的酥脆,同时也具备广式月饼的回味。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-22 本文已经被  客户浏览

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男女约会,女士要注意的国际礼仪

    味多美月饼网:情侣间心动的约会或夫妻间的浪漫晚餐,基本上都是一件美妙的事情。为了使约会内容更丰富、约会结果更圆满,何妨学一学就餐的礼仪。

    约会中的两个人进入餐厅后,当餐厅侍者送上菜单时,女方不可迳自点菜。合礼的作 法,是女方请男伴建议,或向男伴透露自己想吃些什么,然后再由男方向服务人员点取。

    女士不宜迳自点菜的理由,最重要垢是让男方有充分的主动权来掌握自己的预算。因为有时候男方口袋中并未准备太多的钱,女士迳自点了自己想吃而价格昂贵的菜味多美月饼,万一结帐时男方付不出来,场面岂不尴尬万分?另外,由男士负责安排约会用餐的内容,亦可突显女方是受尊重、被照顾的一方。

分类:味多美提货卡 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-21 本文已经被  客户浏览

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中秋大闸蟹,六大步骤

    味多美月饼网:中秋大闸蟹,用工具拆蟹是不是有点矫情?大口吃肉、大碗喝酒,那才是吃大闸蟹的霸“道”!或许男士们如此豪情一番无妨,但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”,一定会让众人大跌眼镜,从而大损形象!拆蟹是种艺术,遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、挑肉品蟹的闲情雅兴,又有多少女子不为之动心,男子不为之动情呢?今天,就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅,一起玩一回“蟹拼图”,教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、硬邦邦的小家伙。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-21 本文已经被  客户浏览

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月饼适合放在冰箱里面冷藏么?

     味多美月饼网:中秋节吃月饼,乃是有团圆之意,然而现在市场上到处充斥着的“绿毛月饼”、“三年不腐月饼”、“发霉月饼”、“陈陷月饼”等问题月饼似乎正在改变中国人吃月饼的内容和寓意,变成了一个“问题食品品尝节”,寄托的不是团圆之意而是对生命的极限挑战和对人体最高“消毒”能力进行一起集体检测。一家人齐齐整整地围着桌子吃月饼感受到的不仅仅是家庭的温馨,还是一次家庭全体成员的集体大冒险,带着一股“视死如归”的信念与家人一起体会“同生共死”的深切情怀!

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-21 本文已经被  客户浏览

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“望闻问切尝”五法选月饼

   味多美月饼网:没有月饼的中秋节,算不上是一个圆满的佳节。但是,您知道该怎样选购月饼吗?味多美月饼网给您传授选择好月饼的技巧,“色泽金黄油润才是好月饼!”买月饼可采取“望闻问切尝”的方法。
    长沙是此次巡展的第三站,将同步开展“一元钱,成就孩子的梦想”爱心助学活动,凡在活动期间,消费者每购买一盒巡展月饼,活动主办方将代替消费者向贫困助学基金捐赠一元钱。来自广东、深圳、东莞等地的100多种月饼品牌纷纷在此次巡展中亮相。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-21 本文已经被  客户浏览

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狗不理包子的来历

    味多美月饼网:天津最著名的小吃,狗不理包子,今天,小编带大家看看狗不理的传说。

    传说在清朝天津武清县杨村住着一个少年人,名唤高贵有,他从小性格倔犟,出了名的牛脾气。人们都叫他的绰号“狗不理”,意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。

    高贵有14岁时到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做伙计。高贵有虽然脾气坏,但干活很勤快,店里的师傅们都很喜欢他,让他专做包子,他做的包子很快就小有名气了。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-19 本文已经被  客户浏览

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冰皮和五仁月饼

    味多美月饼网:古时候的人吃的月饼样式总不会太多,逃不出花生、猪肉之类,分量也不会太大,因为月饼是一种甜得容易腻的食物,所以大家要“分而食之”,浅尝则止!而且因为那时候的月饼大多是自家做自家吃,不会做得太多,送些许给亲朋更多的是要分享快乐和心意!那时候,大家一起品尝的家庭里浓浓的亲情,而现在,唯求别人送来的不是问题月饼就好了!面对堆积如山的月饼,又如何再能体会到与家人一起分食的温馨?
 
    冰皮月饼作为一种新品种月饼,可以说是所有月饼中外观最吸引人的一种了。
味多美月饼打破的传统月饼的模式,样子小巧可爱,饼皮晶莹剔透,即使不吃,也让人爱不释手。    冰皮月饼与传统广东月饼的制造方法不同,传统广东月饼需以200℃以上的高温焗制20-25分钟,但冰皮月饼是用专门的冰皮面粉,加入凉开水拌成面团,再包入馅料,放进模具中制得。其饼皮用面粉和黏米粉等制成,油分较传统饼皮稍低,但饼皮加入全脂奶,仍有一定脂肪。冰皮月饼虽然外皮比广式和苏式月饼的外皮更健康,但如果依旧选用豆蓉、奶黄等做馅料,难免还是会重蹈高油和高糖的旧辙。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美月饼 发布日期:2011-7-19 本文已经被  客户浏览

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